★ 4,8/5·Guide du Routard·Gault & Millau
Restaurant et bistrot de village à Salernes · Cuisine de marché
Produits frais, locaux et en partie bio
Une ancienne boucherie devenue table de village à Salernes
Au cœur de Salernes, dans le Var, sur le cours Théodore Bouge, La Cuisine des Halles est un restaurant bistrot installé dans une ancienne boucherie de village pleine de caractère.
Ici, la cheffe Murielle compose une cuisine maison, créative et généreuse, à partir de produits frais, locaux et en partie bio. Margot vous accueille en salle avec son sourire et ses bons conseils.
Un duo qui se complète à la perfection pour passer le plus agréable des moments.
Murielle & Margot
« Une ancienne boucherie de village, devenue table. »
Sélection Guide du Routard et Gault & Millau
Label Accueil Vélo — sur le circuit La Méditerranée à Vélo (EuroVelo 8) et le circuit Terres, Truffes et Cascades.
16 couverts en salle · 24 en terrasse ombragée
Cuisine maison, produits frais et en partie bio
« L'ancienne boucherie »
Cours Théodore Bouge · Salernes
Produits frais & de saison
Choisis auprès de nos maraîchers bio en local.
Vins bio & nature
Une cave vivante, sélectionnée avec soin.
Cuisine maison
Tout est fait sur place, chaque jour.
Une cuisine vivante, au gré des saisons
L'ardoise de la semaine
Plutôt qu'une carte figée, nous avons opté pour une carte évolutive avec des suggestions pensées selon les arrivages et l'inspiration de la cheffe Murielle.
Découvrez nos suggestions du moment publiées tous les mardis sur notre page Facebook.
Pour vous donner l'eau à la bouche
Quelques plats déjà passés par nos fourneaux — des exemples de nos suggestions.
Asperges vertes, œuf mimosa et réduction balsamique
Poulpe grillé au paprika fumé, crème de chorizo et pommes grenaille
Salade de tomates anciennes, burrata di bufala, jambon cru Duroc, melon et sa sauce pistou
Et bien d'autres au fil des saisons : Carpaccio de canard, vinaigrette de framboise · Épaule d'agneau confite · Foie gras de canard maison
Exemples de suggestions passées · susceptibles d'avoir changé
Au-delà de l'assiette
Cave à vins
Vins bio et nature, soigneusement choisis auprès de vignerons de caractère.
Jus & sodas bio
Des jus de fruits et sodas bio sélectionnés avec soin — jamais de boissons industrielles.
Épicerie fine
Quelques trésors à emporter pour prolonger le plaisir à la maison.
Un cadre qui invite à prendre son temps
La terrasse ombragée
La salle et sa fresque
La fresque signée Gasoline
La faïence de Salernes
La chaleur du bois
À deux pas de chez nous
Musée Terra Rossa
Le musée de la céramique de Salernes, à 5 minutes à pied. Une plongée dans le savoir-faire des tomettes et de la terre cuite qui font la renommée du village.
La baignade de la Muie
Une baignade naturelle en pleine nature, à 5 minutes à pied. L'endroit idéal pour se rafraîchir après le déjeuner aux beaux jours.
Le marché dominical
Le grand marché du dimanche, très couru dans la région. Produits locaux, ambiance provençale et art de vivre au cœur du village.
Ce que disent nos clients sur Google
Un très bel accueil, un délicieux repas, un service au top pour cette soirée de groupe… toutes les personnes étaient ravies. Nous reviendrons ! Merci à Murielle pour la cuisine et Margot pour le service.
Nous y sommes très bien accueillis. La cuisine est délicieuse, des produits frais du terroir. Nous adorons y aller. Merci à vous !
Amazing location, atmosphere, the owner. Everything was good, tastes amazing and fast. We didn't wait long for food. 5/5 — we'll come again!
Venez nous rendre visite
Adresse
17 Cours Théodore Bouge
83690 Salernes, VarTéléphone
06 33 36 96 79Horaires
Du mercredi au samedi, midi et soir · Dimanche midi
Horaires d'hiver
Midi12h00 – 13h30
Soir19h00 – 20h30
Horaires d'été
Midi12h00 – 14h00
Soir19h00 – 21h00
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